CARTA

Entradas Frías

Mojete de Bacalao a la Antigua con Bonito del Norte en Aceite de Oliva y Tostas * 9,90 €

Carpaccio de Buey con Vinagreta de Cítricos, Parmesano y Alcaparras * 12,50 €

Carpaccio de Bacalao con Vinagreta * 12,40 €

Gazpacho con Brocheta de Verduritas * 7,80 €

Terrina de Foie de Pato con Confitura de Frutos del Bosque * 14,80 €

Dúo de Paleta Ibérica de Bellota con Queso Semicurado * 16,50 €

Pimientos del Piquillo con Anchoa, Bonito del Norte y Espárragos de Navarra con Aceite y Ajo * 11,00 €

 

 

Ensaladas

Ensalada Clásica Mediterranea * 10,70 €

Ensalada con Queso de Cabra a la Plancha, Nueces, Pasas y Salsa Pimentón * 13,00 €

Ensalada Templada de Jamón, Habitas, Espárragos Trigueros y Champiñón * 13,35 €

Ensalada Templada de Pulpo, Patata y Pimiento ligeramente picante * 12,90 €

Ensalada Gourmet con Pato, Foie a la Plancha, Picatostes, Peras confitadas, Queso Padano y Crema de Módena                                                                                    * 13,50 €

Ensalada Larruzz con Salmón ahumado, Pepino, Maiz, Anchoas y Vinagreta * 12,65 €

 

 

Entradas Calientes

Involtinis de Verduras y Berenjena con Salsa de Oporto 8,50 €

Croquetas de Jamón con Alioli 8,70 €

Crujiente de Foie con Queso y Dulce de Tomate * 9,50 €

Sepia Salteada con Alcachofas, Ajetes y Tomate Seco * 11,50 €

Parrillada de Verduras con Queso de Cabra Gratinado * 11,75 €

Fritura de Calamar y Chipirón * 12,10 €

Patatas Panadera con Ibérico de Guijuelo y Huevo Roto * 12,65 €

Cazuelita de Huevos Rotos con Foie de Pato y Setas * 11,40 €

Pata de Pulpo a la Plancha con Patata * 17,50 €

Crema de Marisco * 8,00 €

 

Pasta & Crêpes

Crêpe de Setas y Champiñones 9,50 €

Crêpe a los Cuatro Quesos 10,00 €

Lasaña de Pollo y Verduras con Gratín de Queso 11,90 €

Lasaña de Verduras con Gratin de Queso 11,50 €

Espagueti Boloñesa 12,00 €

Espagueti con Gambas, Verduras y Queso Parmesano 12,00 €

Pan Torrao * 2,95 €

Pan Torrao con Paleta Ibérica * 8,00 €

Pan 1,15 €

Pan Especial Celiacos * 1,50 €

 

 

Arroces en Paella

Arroz Abanda Clásico * 11,50 €

Arroz Negro Tradicional 11,90 €

Arroz con Sepia y Almejas * 12,60 €

Arroz con Langostinos y Verduras de Temporada * 15,50 €

Arroz con Marisco (Cigalas y Langostinos) * 16,20 €

Arroz Bilbao (Atun, Puerro y Pimiento Rojo) * 12,50 €

Arroz Vegetal (Ajos tiernos, Habas y Tomate) con Huevo * 12,00 €

Arroz con Pollo y Verduritas de Huerta * 13,00 €

Arroz con Confit de Pato, Hongos y Alcachofas * 13,50 €

Arroz Ibérico con Alcachofas, Patata y Paleta de Guijuelo * 14,20 €

 

Arroz Meloso y en Caldero

Arroz Meloso de Ciervo con Hongos 15,85 €

Arroz Meloso de Gambas y Almejas 12,00 €

Arroz Meloso con Setas y Queso * 11,50 €

Arroz Meloso de Chipirón, Espárragos Trigueros y Cigalitas * 16,10 €

Arroz Meloso de Bogavante * 25,00 €

Caldero del Puerto con Calamarcitos y Cigalitas * 17,20 €

Caldero con Frutos de Mar (Sepia, Chipirón, Bonito, Gambitas y Pulpo) * 13,20 €

 

Fideuá

Fideuá con Pollo, Habitas, Tomate y Cebolla 12,00 €

Fideuá Mar y Montaña (Gambas, Pollo, Pimiento Rojo y Verde) 12,90 €

Fideuá del Senyoret (Chipirón, Clamar, Bonito y Gambas) 13,50 €

 

 

Mar

Ventresca de Atún sobre Timbal de Tomate y Puerro * 15,80 €

Lomo de Salmón al horno con Verduritas a la Plancha y Salsa de Citricos * 14,00 €

Bacalao con Salsa de Manzana y Alioli de Miel Gratinado 15,90 €

Ragout de Chipirones con Patata y Tomate Frito * 10,00 €

Rodaballo a la Plancha con Patatas al Vino Blanco y Ajo * 13,90 €

Merluza a la Plancha con Ajo y Guindilla sobre Patata confitada * 15,50 €

 

Montaña

Entrecot a la Plancha con Patata Confitada, Verduritas y Salsa a elegir * 17,00 €

Escalopines de Magret de Pato con Pera Confitada Calabacines y Salsa de Frutos Rojos * 13,50 €

Solomillo a la Plancha con Salteado de Setas, Patata Confitada y salsa a elegir * 18,50 €

Presa Iberica con Verduritas y Patatas Fritas * 13,50 €

Cordero Deshuesado con Salsa de Hongos y Patata Panadera * 15,50 €

Hamburguesa con Bacon en Pan Crujiente con Patatas Fritas 10,50 €

 

* Platos aptos para celiacos tras alguna adaptación. Si Vd. debe seguir una dieta libre de gluten, por favor indíqueselo a nuestro personal.

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